반응형 생활정보140 에스카르고 레시피 요리 맛 유래 접시 에스카르고 에스카르고(escargot)는 프랑스 요리 중에서도 독특하고 고급스러운 음식 중 하나로, 식용 달팽이를 이용하여 만든 요리입니다. 이 프랑스의 대표적인 요리는 19세기 초에 프랑스에서 소개된 셰프 앙토냉 카렘이 부르고뉴풍 달팽이 요리를 고안하면서 세계적인 명성을 얻게 되었습니다. 에스카르고는 프랑스어로 "달팽이"를 의미하며, 동시에 달팽이로 만든 요리를 가리킵니다. 프랑스의 달팽이 요리는 특별한 조리 방법과 재료로 구성되어 있습니다. 주요 재료로는 마늘, 허브, 버터가 사용되며, 이 재료들이 결합이 에스카르고 특유의 풍미를 만들어 냅니다. 에스카르고 요리는 달팽이를 하나씩 놓을 수 있는 움푹 파인 전용 접시에 달팽이를 담고, 전용 집게와 포크를 사용해 먹는 것이 일반적입니다. 에스카르고는 영양.. 2023. 10. 21. 금목서 꽃말 키우기 개화시기 금목서 금목서는 물푸레나무과(Oleaceae)에 속하는 식물로, 주로 한국의 경상남도와 전라남도 지역에서 자라며 중국에서도 자생합니다. 이 식물은 여러 가지 특징과 아름다운 특성으로 알려져 있습니다. 금목서의 가장 주목할 만한 특징 중 하나는 꽃이 귀한 초겨울에 피는 것입니다. 다른 식물들이 잎을 떨어뜨리고 꽃을 피우지 않는 겨울 동안에도 금목서는 푸른 잎과 자주색 열매, 아름다운 가지에 향기까지 모두 갖추고 있습니다. 금목서의 잎은 마주나기하며 긴 타원형을 가지고 있으며, 높이는 3-4m 정도입니다. 가장자리에는 잔톱니가 있거나 거의 없는데, 이러한 잎의 특성은 금목서를 식별하는 데 도움이 됩니다. 잎의 표면은 짙은 녹색이며 뒷면에는 측맥이 어느 정도 뚜렷하게 도드라집니다. 금목서의 꽃은 암수딴그루로 .. 2023. 10. 5. 포퓰리즘 뜻 포퓰리스트 뜻 포퓰리즘이란? 포퓰리즘 뜻 포퓰리즘이라는 말을 들어 보신 적이 있나요? 포퓰리즘은 라틴어 '포풀루스(populus)'에서 유래한 용어로, 인민, 대중 또는 민중을 뜻합니다. 이 용어는 대중의 의견과 바람을 대변하고자 하는 정치 사상 및 활동을 가리키며, 다수의 대중을 중시하고 소수의 엘리트가 다수를 지배하는 엘리트주의에 반대하는 개념으로 간주됩니다. 포퓰리즘의 기원은 다양한 시대와 지역에서 볼 수 있으며, 주로 대중의 의견을 대변하고 다수의 지지를 얻으려는 정치 운동과 연관됩니다. 예를 들어, 19세기 후반의 러시아에서 농민 계몽을 통해 사회 변혁을 추구한 '나로드니키(Narodniki) 운동'과 미국의 농민운동인 '인민당(People's Party)'은 포퓰리즘의 선구적인 형태로 여겨집니다. 포퓰리즘은.. 2023. 9. 26. RE100 이란 뜻 RE100 관련주 기업들 RE100이란? RE100은 '재생에너지(Renewable Electricity) 100%'의 약자로, 기업이 사용하는 전력량의 100%를 2050년까지 풍력·태양광 등 재생에너지 전력으로 충당하겠다는 목표의 국제 캠페인입니다. 2014년 영국 런던의 다국적 비영리기구 '더 클라이메트 그룹(The Climate Group)'과 '탄소 공개 프로젝트(Carbon Disclosure Project)'에서 발족되었습니다. 여기서 재생에너지는 석유화석연료를 대체하는 태양열, 태양광, 바이오, 풍력, 수력, 지열 등에서 발생하는 에너지를 말합니다. RE100은 정부가 강제하는 것이 아니라 글로벌 기업의 자발적 참여로 진행되는 캠페인이라는 점에서 높은 평가를 받습니다. RE100을 달성하기 위해서는 태양광 발전 시.. 2023. 9. 25. 명아주 지팡이 나물 명아주 효능 부작용 꽃말 명아주 명아주는 쌍떡잎식물로 명아주과에 속하는 1년생 초본식물로 학명은 Chenopodium album var. centrorubrum MAKINO입니다. 한국 전역과 중국, 일본 등 아시아 지역에 분포하며 길가나 빈터에서 흔하게 자라는 식물입니다. 줄기는 높이 40~80cm이고 곧게 서며 가지가 많이 갈라지고 전체에 별 모양의 털과 더불어 거미줄 같은 털이 나있습니다. 잎은 어긋나고 삼각상 달걀 모양이며 끝이 뾰족하고 밑 부분이 둥글거나 심장 모양입니다. 가장자리에 물결 모양의 톱니가 있고 길이 2~5cm, 폭 1~2.5cm로서 뒷면 맥 위에 잔털이 있으며 잎자루는 길이 5~15mm입니다. 명아주는 예로부터 나물로도 먹고 지팡이 재료로도 쓰일만큼 쓰임새가 다양했습니다. 어린 순은 나물로 무쳐먹고, 꽃이.. 2023. 9. 22. 추석 선물세트 추천 50개 추석 감사인사 문구 15가지 곧 추석입니다. 추석을 좋아하는 사람들도 있지만 반대로 싫어하는 사람들도 많습니다. 왜 좋아하고 왜 싫어하는지 모두 이해가 됩니다. 앉아서 먹고 놀기만 하면 좋을 것이고 계속 일 해야 하고 싫은 얼굴들 봐야 한다면 모든 게 부담스럽고 싫을 겁니다. 그래도 추석이니만큼 여기저기 선물을 해야 할 일도 많습니다. 오늘은 추석 선물 BEST 50개와 함께할 감사 인사 문구 15가지를 알아보겠습니다. 추석 선물 50가지 1. 한우 선물세트: 명절 선물 1위하면 한우가 아닌가 싶습니다. 가장 무난하고 어디에 내놓아도 손색없습니다. 다만, 내 지갑이 부담스러울 뿐. 2. 과일 선물세트: 사과과 배 세트, 혹은 두 개가 섞여 있는 제품도 좋습니다. 3. 표고버섯(흑화고, 백화고) 선물세트 4. 한과 선물 세트 5. 홍.. 2023. 9. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 24 다음 반응형
