항암에 좋은 음식들을 알아보자

항암에 좋은 음식

 

항암에 좋은 음식들에 대해 알아보겠습니다. 우리나라는 높은 의료 수준으로 암에 걸린 사람들의 생존율은 높아졌지만 과거에 비해 암에 걸리는 연령대가 낮아지고 있다는 이야기도 있습니다. 

암세포는 매일 우리 몸에 생겨난다고 하니 항암에 좋은 음식을 평소에 꾸준히 섭취해서 아예 뿌리를 내리지 못하게 하는 것이 좋을 것 같습니다.

 

1. 마늘

 

 마늘은 아주 오래전부터 우리나라에서 건강에 유익한 식품으로 알려져 있습니다.  <본초강목>, <동의보감>에도 나온다고 합니다. 또 미국의 국립 암 연구소에서도 마늘은 암 예방 효과가 있는 식품에 이름을 올렸습니다.

마늘에 들어 있는 알리신은 강력한 항균과 살균 작용을 하고 위궤양을 일으키는 헬리코박터균을 없애는 역할을 하기도 합니다. 이외에도 마늘에 들어 있는 메틸시스테인은 간암과 대장암을 억제시키는데도 효과가 있습니다.

마늘은 생으로 먹으면 위에 자극을 줄 수 있기 때문에 익혀서 먹는 것을 권장합니다. 

 

 

2. 브로콜리

 

브로콜리는 임산부의 기형아 출산율을 낮추는 엽산이 풍부합니다. 함께 들어 있는 칼륨은 고혈압 환자에게 좋고 식이 섬유가 풍부해 체중 조절을 하는 사람에게 유익합니다.

이외에도 브로콜리에는 항암에 효과가 있는 것으로 알려진 셀레늄, 비타민C, 베타카로틴, 루테인 등이 들어 있습니다.

또 여러 역학조사에 따르면 브로콜리를 즐겨 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들 보다 각종 암에 걸릴 위험이 낮아진다고 합니다.

 

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3. 토마토

토마토가 붉은색을 띠는 이유는 라이코펜이란 성분 때문인데  이것이 강력한 항산화제 역할을 한다고 합니다.

라이코펜 성분은 혈전을 막아주어 심근경색이나 뇌졸중 항암에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또 열량이 낮고 포만감을 주어 비만 환자에게 적합하고 식이 섬유인 펙틴이 들어 있어 변비를 예방하는 데도 효과가 있습니다.

 

 

4. 녹차

 

기름진 음식을 먹은 후에 마시면 개운한 느낌을 주는 녹차에는 카테킨 성분이 들어 있습니다. 이 카테킨 성분에는 폐암이나 위암을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨은 항암 효과뿐 아니라 자주 마실 경우에 혈전의 생성을 막고 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과도 기대할 수 있습니다.

반면 녹차에는 카페인이 들어 있어 불면증이 있는 사람들은 주의해야 하며 빈 속에 마시면 속이 쓰릴 수 있습니다.

 

5. 버섯

 

버섯은 항염, 항암, 항산화 물질이 많은 식물로 알려져 있습니다. 식이 섬유가 풍부하고 아연, 비타민, 무기질등이 풍부한 식품입니다. 특히 버섯에 많이 들어 있는 식이 섬유는 장 내 노폐물과 발암 물질을 배출하여 혈액을 깨끗하게 하는 역할을 합니다. 또 혈행을 원활히 하고 면역기능을 높이며 암을 예방하는 효과가 있습니다.  생으로 먹지 않고 열을 가하여 섭취하는 것이 안전합니다.

 

 

6. 고구마

 

사람들이 흔히 먹는 고구마에는 폴리페놀 성분이 풍부한데 이것에 항암 효과가 있다고 합니다. 함께 들어 있는 식이 섬유는 장 운동을 촉진시켜 변비 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한 알칼리성 식품인 고구마에는 비타민C와 베타카로틴이 많아 성인병 예방에도 효과가 있습니다.

미국 국립 암연구소에서는 고구마, 호박, 당근을 매일 먹는 사람의 폐암 발생률이 그렇지 않은 사람보다 적다고 발표했습니다.

 

 

7. 시금치

 

시금치는 손상된 DNA를 복구 가능하게 하는 암 예방 성분 있는 것으로 알려져 있습니다. 또 엽산이 풍부한데 엽산이 부족하면 손상된 DNA의 복구 능력이 떨어져 암과 관련한 유전자 이상을 초래하고 이것은 암을 유발한다고 합니다.

시금치는 특히 위암과 대장암의 발병을 낮추는 능력이 있습니다. 

 

 

8. 양배추

 

양배추는 비타민 C, A , B가 풍부하고 칼슘과 철분이 풍부한 음식입니다. 양배추를 자주먹는 여성들은 유방암에 걸릴 확률이 그렇지 않은 여성들 보다 낮다고 합니다. 또 양배추에 있는 비타민 U는 위장병에 효과가 있고 식이 섬유가 풍부해 변비에도 좋은 음식 입니다.

 

항암에 좋은 음식들에 대해 알아보았습니다.

이외에도 검색해 보면 항암 음식들은 대부분 과일과 채소에 많은 것을 알 수 있습니다.